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要过年了,家里也忙碌了起来。
大年三十的家族聚餐在我家,所以爸妈很早就开始准备。
鸡鸭鱼肉自然是少不了的。
我妈还裹了粽子,揉了汤圆,我也帮着做了些饺子,用来当做晚上的宵夜。
依照我们这边的传统,在正式请客人吃饭前,主人家需要先用酒菜祭祀先祖。
然而这酒菜也很有讲究,必须要有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、水煮豆腐、炒豆芽、炒豆腐干、油豆腐、黄豆等至少九碗菜,菜中间需要放上一碗白米饭。
虾和蟹不能用来祭祀,据说是因为虾身是弯的,螃蟹是横着走的,寓意不好。
酒则必须是黄酒或者自家酿的米酒,白酒因为挥发太快,一般人家不会用。
而啤酒和红酒则被排除在外,也可能是因为他们属于舶来品吧。
我们普通人家的祭祀虽然没有像鲁迅笔下《祝福》那么隆重,但在爸妈那一辈看来还是需要很讲究的。
我按照我妈的指示将碗筷整整齐齐地摆好,我爸则把香和蜡烛点上,朝门外拜了拜,表示邀请先人们带“朋友”
来家“做客”
吃年夜饭。
在我妈验证“他们”
来了之后,我爸就倒上第一轮酒,请“大家”
吃好喝好,并祈求新的一年顺风顺水。
过了一会儿,我妈倒了第二轮酒,也做了拜祭和祝愿。
我负责最后一轮,我拿着酒瓶小心翼翼地将酒依次倒到“他们”
的碗里,然后也是祭拜和祝愿。
祭祀的酒不会倒得太多,每个碗里三轮加起来都不会到一两,但我们的敬畏之心不会少一钱。
三巡过后表示“客人”
们已经酒足饭饱,要准备回去了。
我爸妈则会拿出写着先人名字的佛纸,放到炭盆里去烧给“他们”
。
这些佛纸都是我外婆一张张亲口按着佛经念过的,这样的佛纸才会有“效力”
。
所以这种“佛纸”
也是很费时、很珍贵的。
有的卖佛纸的小贩为了方便会拿个录音机放在香堂,表示佛纸都是“念”
过了。
更有些无良的则会直接省略这个步骤,向那些买家忽悠都是香堂里的“念佛老太婆”
们亲口念的。
佛纸在炭盆里很快烧得变了灰烬,一些灰屑随风飘扬了起来。
我爸赶紧用盖子将炭盆盖上,这些灰烬要在新年上坟的时候埋到先祖的坟上。
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