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第二十七章 加长版直播中(第1页)

祁昕举了举手里的肉块,“这是哼哼兽的肉,想必常看我直播的观众应该很熟悉了吧。

做麻婆豆腐需要把它剁成肉末,切成小块也可以,看你们喜欢。”

祁昕拿着两把菜刀,在切菜板上噔噔噔剁了不少的肉末放在一边的碗里,又把姜末、蒜苗段、葱花都切好备用。

把锅烧热,祁昕往炒锅中倒入适量的油,再把剁好的肉末放入锅中翻炒。

“等肉末变色就可以倒入豆瓣酱炒一会,然后再放些豆豉、姜末、辣椒粉一起炒给肉末上色,也让肉末入味。”

祁昕不断翻动着锅中的肉末,各种调料和肉的味道混杂在一起,却呈现出奇异的美妙滋味,勾着人馋。

“到肉末变成现在这个样子,我们下高汤,汤沸腾后再把沥干水的豆腐放进去煮个3分钟。”

时间差不多后,祁昕往锅中倒入酱油、切好的蒜苗段、糖还有盐调味,最后用一些湿淀粉勾芡。

麻婆豆腐被盛在白色的瓷碗里,撒上了花椒面和葱花,亮红色的汤汁裹着原本白嫩嫩的豆腐,翠绿的葱花点缀其中。

舀一勺豆腐,又麻又辣,烫得人不时呼出一口热气,却舍不得吐出。

一口下去,嫩嫩的豆腐中还夹杂着肉末,就像是无处不在的小惊喜。

“好啦,你们快尝尝麻婆豆腐吧,趁热吃哦。”

「烫烫烫!

麻麻的,辣辣的!

「好烫,不过好好吃!

我爱这个口味!

观众‘生旦净末丑’打赏一朵小绿花,价值1000联邦币。

观众‘吃好喝好睡好’打赏一朵小绿花,价值1000联邦币。

……

“感谢‘生旦净末丑’、‘吃好喝好睡好’等观众的打赏,那我们接下来做哪道菜呢?”

「主播大大,这个好辣的,想吃味道淡一点的缓缓。

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