21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第406章 回家（第3页）

另一边，维奥莱特拿起一个碗，把鸡蛋打入碗中，数个鸡蛋之后，维奥莱特加入少许的盐糖等调味料，开始不断的搅拌起来，这是要把蛋黄与蛋清融为一体。

让整个蛋在这一刻全部成为一种。

不断搅拌的蛋液，热水翻滚的木鱼花高汤，以及微微冒起气泡的昆布。

这一刻，克尔拉三女已经全力施展了自己的厨艺手法了。

“时间到了。”

克尔拉拿起筷子，首先把昆布捞出来放入砧板上。

同时，汉库克直接关掉熬煮木鱼花的那个炉灶。

“进行高汤过滤。”

汉库克直接捞掉木鱼花，进行高汤的沉淀过滤，要把这份高汤纯净到极致，这样才能让最后的美味没有丝毫的杂质。

拿起一把菜刀在手心转了转，把昆布放在手中，直接沿着数条特殊的纹路切开着，一丝丝的轻轻一划。

只能看到右手在晃动，那些昆布直接变成了细碎的颗粒。

“加入蛋液中。”

克尔拉把昆布加入蛋液之中，进行了搅拌。

“现在就等待高汤的过滤。”

克尔拉轻笑了一下。

另一边。

“好快的反应速度，好高明的刀工。”

站在厨房外面，李想拆开一袋零食，吃了起来。

对于三女的厨艺，他也是很佩服的，换成是他，做得东西能吃就行了。

“高汤过滤完毕。”

克尔拉拿起高汤倒入了小半放入蛋液之中，同时把细碎的昆布也放入了进去，进行搅拌。

最后克尔拉放入平底锅，在锅底擦油，倒入蛋液，进行煎制，等有三分之一熟的时候，把蛋液卷起来。

在平底锅继续擦油，倒入蛋液。

就这样重复两次，分成鲜明的三层蛋卷。

“进行收尾煎制。”

克尔拉看着一缕缕蛋香散发出来，有锅铲把厚蛋烧拿了出来，用小巧的菜刀分割成几块。

“克尔拉特制玉子烧完成。”