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第78章 企划案（第3页）

整体结构的图纸，就是两人拍板决定的，只要那帮匠人按规格来，就不会有太大的出入。

前世的经验告诉他，不要总是事必躬亲。

如果哪个环节都需要操心，迟早会累死！

“你那帮厨子怎么样了，还有我给你画的蒸酒图纸？”

说到这个话题，沈万和兴趣明显浓了一些。

“这方面不用你操心，你娘和你大姐教的都很用心，他们也学的差不多了，等再熟悉段时间，完全没有什么问题，至于蒸酒器具，我让人做了两套，都是按你的要求，在不同铁匠铺分开打造，等过两天拉回来你得去教教他们怎么用，我的意思是在开张前就先储备上一批烈酒，省的到时候手忙脚乱。”

林翊点了点头，这自然是应该的。

他前些天给了沈万和不少人员培训和营销理念方面的建议。

诸如酒博士统一服饰，所有小阁一律以年轻貌美的女子为行菜。

所谓“行菜”

，就是传菜员。

林翊其实也不想以这种低俗的方式来谄媚客人，奈何当下的时代背景，就是这样一个风气。

此时的酒客们下馆子，流程上与后世差不多。

首先都是品茶，下来再看盘。

这个“盘”

，其实就相当于菜单。

这上面没什么可改进的，唯独就是服务上精致一些。

像菜单，林翊让沈万和花大价钱请了专门的工笔画师。

食之一道，向来讲究色、香、味。

这“色”

字既然能排在第一，说明卖相很重要。