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至于猪肝和鸡鸭鹅那些就通通都腌腊起来。
板鸡,板鸭,板鹅和腊猪肝都很好吃的。
腊货这些做起来都很简单的,除了香肠麻烦点,需要洗肠衣,调味什么的,但总体也还是很好做的。
而且香肠这东西每家每户的味道都不一样的。
宋初阳喜欢吃的香肠,就只是简单的放了盐,胡椒粉,和白酒调味的。
不过她这次做香肠的时候,额外的加了一些五香粉增香。
刚好赶上这些天天气不错,可以晒腊货。
腊月之所以为腊月,不就是因为这些腌腊货物么!
除了这些腌腊货之外,宋初阳还做了萝卜干,梅菜,红薯干,冬笋干等一些冬季能做干菜。
檐廊下,秋天里摘下来的柿子,也在冬日的阳光下,逐渐的开始挂上糖霜。
不得不说,冬季真的是个很适合囤货的季节。
也难怪古人会说秋收冬藏了。
冬日里的小林村,生活节奏开始放缓。
村里的青壮年们开始陆陆续续的从外地回来。
留守的妇女老人们可见的脸上笑容更多了。
有时候遇到出门去菜地里摘菜的宋初阳,也会分享一下各家种的特色菜。
村里不少婶娘们都有自己的拿手菜。
往日里,又要忙农活,还得带孩子,没得时间做点好吃的。
现在休冬了,也就看看孩子了,自然也就有了时间来做些吃食,来安慰累了一年的自己了。
婶娘们做吃食,喜欢几家几家聚在一起做,这样人多,也热闹些。
腊八这天,刚巧,大家聚在了宋初阳这一起做甜酒酿。
“初阳家这院子,和以前不一样了哦!”
因为之前农忙,村里的婶娘们大多都没有进过宋初阳重新规划过的院子。
“院子里多了个小池塘,还多了两间房。
不过你还别说,初阳家虽然是只有一层,但总觉得比我们那些小楼房住的舒坦多了。”
婶娘们趁着这新鲜劲,把宋初阳这房子,好好的看了一遍。
就好像两年前,宋家新房子建好时那样。
不过大伙也都还记得是要来做事的。
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