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第五章 安远堂二爷下（第2页）

而乳泉难寻，有时候一眼乳泉，价值千金。

郑大仕喜欢喝茶，连带着郑世安也对此有了讲究。

每日劳碌后，回家喝一碗言庆烹制的茶汤，绝对是一件幸福的事情。

郑言庆所说的百寿汤，正是茶汤的一种。

拉着言庆的小手，郑世安的心情，一下子舒缓了许多。

他撩衣在门廊上坐下，看着郑言庆煮水。

当茶釜水面出现鱼眼般的气泡时，郑言庆撮了一把盐，投入茶釜之中。

在茶道上，这叫做一沸。

盐的多少，直接会影响到茶汤的滋味，所以一沸时，颇有讲究。

“爷爷，您好像很累？”

郑世安靠在廊柱上，听言庆询问，脸上露出满足的笑容，“还好，倒也算不得累。”

“爷爷，今天宅子里是不是有什么事情发生？”

“哦？”

“我见爷爷心情不好……徐妈说，心情要是不好的时候，最好找人说说话，能排解烦恼呢。”

郑言庆装出一副小大人的模样，天真问道。

“烦恼？”

郑世安忍不住笑道：“你才多大一点，说了又有什么用处……盯着火，要二沸了！”

“哦！”

言庆不再询问，目光凝视茶釜。

可郑世安这一笑过后，心情似乎开朗了许多。

茶釜中的水，出现涌泉般的连珠时，言庆舀出一勺水备用，然后拿起竹夹在水中旋搅，并将茶末投注于漩涡中心。

刹那间，水沫充盈，在茶釜上流过，发出嗞嗞声响，院子里登时弥漫着一股浓浓茶香，令郑世安不由得深吸一口气，心情更加舒缓。

“言庆！”

“恩？”

茶釜中，茶水沸腾，泡沫飞溅。

郑言庆把先前舀出来的备用水，缓缓浇入茶釜止沸，旋即就见釜中吐出汤花，香气怡人。

“你觉得洛阳如何？”

郑世安突如其来的一句问话，让郑言庆吃了一惊。

他正在分汤，手一抖，分出的汤花立刻散开。

要知道，这汤花也是烹茶的精华所在，很有讲求。

若汤花散开，就等于这一釜茶可能毁了。

好在，茶釜已经离开了火炉，郑言庆也只是在分汤时，才打散了汤花。

饶是如此，他心里仍觉奇怪。