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第47章 经营之道（第2页）

王易望着离去的府尹队伍喃喃道，“赵伯，那我们开始吧。”

鞭炮声、道贺声、吆喝声、夸赞声，开业这一天店里好不热闹，赵静高菲高旭三人一块招呼都忙得团团转。

加上刚刚府尹虽然自己说来专程送文碟，但在街上众人看来，这也是给王易新店捧场的，一传十十传百，常州府的人都知道了，结果各界有点名气的人都来了，王易光是在门口接待，就从早上一直忙到傍晚时分，这才进去歇歇脚。

接下来几天，王易又拉着童鑫几人，把店铺的二楼开了出来，做成了一个烤肉区域，这样来吃小火锅而没有位置的人也可以直接到二楼吃着，而且王易在一楼旋转台两边的空位置上也放上了很多熟食和点心供客取。

“王易，那你这里怎么结账呢，我看里外就是赵静在照看，不知道他忙不忙得过来。”

高旭看了一圈问道。

“心疼赵静就直说。”

王易打趣道，“放心，我这个叫自助式用餐，每位客人只要付一两银子，尽量可以随便吃，就算他只吃肉也有的赚，而且都是自己取餐自己烫熟或者烤熟，参与感足，赵静反而不会很忙。”

“一两银子？那够我和我哥打半个月的铁了，那这样普通人怎么吃得起啊。”

高菲听闻后，觉得王易定价有点高了。

“你们不懂，我这边用的时段价的方法，食材刚买回来新鲜的时候，还有客人多的饭点，价格是这样的，等到过了饭点，然后晚上食材剩的多的时候，我们就开出时段价，折扣会低很多，想吃但钱不多的人也能吃上。”

王易跟高菲解释着时段价的方法。

“哦哦，明白了，跟大婶她们卖菜差不多，最后剩的多了就低价卖出去。”

高菲理解得很快，“但你这个打完折也不便宜啊，有些穷人家肯定还是吃不起。”

“你这话说的就欠妥了，开店主要就是为了有消费能力的客人的，如果所有人都吃得起，那店里就会挤满了饿久的人，是赚不了钱的。”

王易见高菲听的愣住了，也怕误解自己，急忙解释，“当然，这是开店的理念，是赚钱的，但我们也可以不影响经营的情况下做善事，就旁边的这些熟食和点心，都是不隔夜的，每天晚上我会让罗大罗二去分给周边几条街的乞丐或者穷困人家，这样一来我们既做了好事，也不会浪费粮食，也不会影响赚钱的。”

高菲听完王易的讲解，顿时无比地佩服王易，她又上下打量王易一番，这已经不再是以前那个跟屁虫爱哭闹的傻小子了，现在眼前的王易，机敏、成熟、自信、谦和、博学，回想过往，竟有些迷离。