21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第70章小龙虾出锅（第1页）

油要多，一定要不停的翻炒，以免糊掉。

那个年代没有什么豆酱之类的辅佐料，在现代的时候，加点豆酱，味道更好。

作料出香味之后，锅里加少许水，然后加适量的盐，酱油，醋，白糖。

水烧开后，将小龙虾倒入锅中再进行爆炒。

小龙虾炒到变了色，再加一次盐和酱油上色；那时候没有料酒，她就少加了几滴白酒，去腥味。

然后再加水，漫过锅里的小龙虾，最后加入切段的黄瓜，和拍扁的青椒。

青椒不要切，直接摘去尾部，用菜刀用力拍一下就行了。

槐花和店小伙都在厨房门口看的目瞪口呆。

这一举一动，简直比他们家厨师还麻溜。

小龙虾烧着的时候，储六月也没有停下来。

看到篮子里都是大蒜头，她就拿了几头掰开，放在刀板上拍碎，然后剥去皮。

“婶，没事的话，帮我搭个手，剥点大蒜。”

“哦，好嘞。”

槐花回了神，应了一声，胳膊肘连忙抵了抵看店的伙计，“还不快去帮忙。”

小伙子这才回过神来，“哦哦哦。”

“六月，你是不是学过厨师的手艺啊？”

槐花一边剥大蒜，一边问她。

“没学过……就是以前在家的时候经常做。”

储六月原本想说没学过的，但是没学过又怎么会做这些菜？所以中途就改了口。

“我看你做的比我家大刚子（厨师）做的还麻利。”

储六月笑笑，没说话。

“对了，这小龙虾怎么还有啊？”

槐花一转眼，就看到桶里的小龙虾还剩了些。

“我给你再做个别的口味。”

她打算做个蒜蓉口味的。

“哟，你可真行啊，小龙虾还能做出多种口味？”

槐花更加惊奇了。

这小龙虾再怎么做，不就是那个味么？！

“做出来婶就知道了。”

储六月今天花了大把时间，也不是劝为了能把茶叶蛋生意做成，主要是，她还有别的打算。

储六月用蒜臼子捣了很多蒜蓉。

另一口锅一起用起来。

蒜蓉小龙虾不用那么多作料，主要靠的就是蒜。

葱白和生姜也用得上。