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第63章 初晖跃云5（第1页）

笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”

，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆着名。

笼床饧是用蒸好米粉整张包入豆芽菜卷成筒状，再淋上花生油、酱油。

而芋子包很对石康的胃口，趁热吃了好几个，芋子包皮滑滑的、嫩嫩的，馅香香的、美美的。

麻糬是碧蘅的最爱，外皮用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉加热开水为黏着剂作成，内馅相当多样，有红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，刚出锅的麻糬热气腾腾、香甜可口。

丹砚的母亲又端来一盘萝卜干就着炒粉吃，脆脆的萝卜干咬起来“呱唧呱唧”

的，甭提有多带劲。

萝卜干是去年冬至腌好的，经过了“晒、腌、藏”

三道工序。

用洗净的萝卜晾干后放进大木桶，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，一周后取出晾晒，搓去水分，再晾晒，直至挤不出水为止。

然后将木桶里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出，就做成独具风味的闽西萝卜干了。

五张嘴把一桌的美食一扫而光，饭后丹砚和碧蘅一块刷碗，母亲钻进厨房给丹砚做她最爱吃的仙草蜜。

家乡的仙草蜜跟学校甜品屋卖的仙草蜜完全不同，甜品屋的仙草蜜都是用干粉加水冻成的，而母亲做的仙草蜜是用仙草干煮味，口感更加醇厚。

再加入炒熟的去皮花生、细粉圆、蜜红豆、枫糖浆，热腾腾的烧仙草让丹砚感到无比窝心。

丹砚边吃边问母亲，“爹爹和哥哥去镇上要什么时候回来啊，这次真不刚好。”

丹砚的爹爹一手打理着家族的条丝烟刀加工作坊，而今丹砚的哥哥也能帮衬些了。

跃云坑大规模种植烟草，烟叶颜色特佳、光彩鲜明，是高级卷烟的理想原料。

客家烟魁文化的繁荣，让作坊的经营长久不衰。

母亲和蔼地笑了，“生意人哪能整日待在家里哟，要多闯荡才能有出息。”

碧蘅立刻附和道，“就是，等砚妹妹成亲的时候，表哥肯定在家，我的两个亲兄弟说不准也会从国外回来相聚。”

丹砚气得用粉拳捶打碧蘅，石康倒是面不改色，跟福潭一块边吃地瓜干和柿饼边话家常，福潭忽然一拍大腿，“我差点忘了，凌云坑的小剧场今晚有木偶戏，你们想不想看？”

丹砚开心地跳起来，“当然去！”