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第十章 糖炒板栗（第3页）

有人不解。

“炒板栗呀！

先别问，金旺，你家不是有一口大铁锅吗？去搬过来，我借用一下，到时候板栗多给你一些。”

金旺没有废话，立即跑回家。

这段时间，他跟着杨晨干活，既能吃饱，又能挣钱。

所以，家里人都很乐意让他跟着杨晨干活。

“阿乐，你回去把你爸喊过来。

修房子，我得请他帮忙。”

杨晨又说道。

阿乐的老子，是村里最好的建筑工，谁家盖房子什么的，一般都是请他帮忙。

“得咧！”

阿乐也跑了回去，连什么待遇都不问。

毕竟他们这些年轻人，都给吃的、给钱，请大人帮忙，肯定不会比他们差。

一时间，杨晨的家中，俨然成为了一个工地，凝聚了不少人。

小雨那些小家伙们，则是蹲着看大人们干活，一边吃东西。

这时候，他们感觉是最幸运的时刻。

杨晨捡起一粒弄好的栗子，看了一眼，又扔回去。

这板栗，也比原来的世界小不少，不知道是品种不行，还是因为没有很好管理。

铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒。

用沙子炒板栗，是所有人没有想过的，就连一些上了年纪的村民也来围观，感觉新鲜。

“来个有力气的，要不停地翻炒。”

杨晨说道。

“我来。”

一名长得不高，却很壮的男子站出来。

加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。

过了一段时间，杨晨开始往里面撒糖。

好几斤的白糖撒下去，这么个糟蹋法，看得不少人都有点看不下去。

那么多糖，直接分了吃，不香吗？

糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

“好香！”

小孩子们馋得都快流口水了。

待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里。

“再等等。”

杨晨安抚大家别急。

这次炒的板栗很多，能保证在场所有人都能吃上。

杨晨要趁着这次机会，跟村民拉近关系。

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