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第73章（第3页）

冬至，一年之中最寒冷的时节，却也是最具诗意的时光。

白雪皑皑的大地，摇曳的灯笼，一家人围坐在暖炉旁，享受着这个特别的冬至节。

一些饺子的香气萦绕在空气里，温暖了散散淡淡的夕阳，一片梅花的花瓣顶着严寒鲜艳的盛开，记忆中的墨色纹丝不乱。

几人围在罗可安家厨房包饺子，罗可凡烧火，三婶在做皮，三叔在烤炉那里烧柴，沈羽辰做饺子馅，罗可安在做甜点。

要做猪肉芹菜莲藕饺子，沈羽辰把芹菜洗好，只摘去老叶子，嫩叶子不要去掉，莲藕去皮洗净。

莲藕切片焯水，然后切碎丁，淘洗一下沥干。

肉糜加姜泥和香葱剁碎均匀。

猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合。

猪肉芹菜肉糜，加入藕丁，放盐丶糖丶鸡精丶黑胡椒丶生抽丶老抽丶食用油和纯净水。

所有配料一齐按照一个方向搅拌一定要多搅拌一下，均匀并且稍微有点上劲了才可以。

包自已喜欢的形状，开水煮饺子，三遍冷水就熟了，煮饺子可以放点盐。

沈羽辰调了两碗蘸料，一个醋碟，一个辣椒碟。

罗可安在做蛋黄饼干，鸡蛋丶面粉和泡打粉混合丶白糖。

鸡蛋和蛋黄打入盆中，放入柠檬汁几滴。

分3次加入白糖，用手动打蛋器打发，提起打蛋头，滴落下来的蛋糊能画出清晰的纹路，可以保持5秒钟以上。

筛入低筋面粉和泡打粉，放入黑芝麻。

用橡皮刮刀上下翻拌均匀，拌匀的面糊顺滑。

将面糊装入裱花袋中，裱花袋下面剪一个小口。

在烤盘上挤出直径约为2cm的小圆面糊。

放入预热好的烤炉，170度烤12分钟左右，表面上色满意即可出炉。

出炉晾凉，用刮刀轻轻一刮就可。

「嗯，安安，满满的蛋香味，酥酥的，给小孩子做零食蛮好。

」

「你别给我吃完了，我拿来送客人的。

」

「我就尝个味，走，去吃饺子，辰哥已经做好了，汤圆下午回来再做。

」

「小安，快来。

」

「冬至快乐！

祝大家身体健康，万事如意，吃口冬至菜，定能发大财，咬口冬至饺，从此好运交。

」罗可安第一个。

「冬至快乐！

祝我们生意兴隆，财源广进，越来越兴旺。

」罗可凡第二个接上。