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吃点什么?」
「我们挑吧,我们在这里吃。
」
「好,共四十八块,送给你们两袋小饼干,自家做的。
」
「那就谢谢老板了。
」
「三十串烤肉串,十串素菜串,您的串串烤好了,今天节日,送您一袋小饼干,请慢用。
」
「老板我的串串好了没有啊?」
「马上好!
」
三叔也会烤了,现在他们两父子烤,三婶送串串,擦桌子,而沈羽辰就和以前一样,照顾串串香的客人。
虽然今天过节,但大家都出来逛街,烤烤摊比以前还火爆,都没位置坐了,还有一堆人在等着烤串。
琳琅满目的商品,诱人的美食,还有那熙熙攘攘的人群,共同绘制街道的繁华。
几人在租房煮了面吃,才开车回家,把篮子盆子清洗干净晾干,窝在火堆前烤火。
烤了两个小时的火,罗可安才开始做汤圆,将糯米粉倒入盆中,逐渐加入开水,边加边搅拌,直到面团光滑。
接着,制作馅料,将黑芝麻和花生米炒香,磨成粉末,加入白糖和猪油,搅拌均匀。
然后,将面团分成小块,擀成薄片,包入馅料,封口搓圆。
最后,将汤圆放入沸水中煮熟,直到汤圆浮起即可。
汤圆吃起来比较腻,一人四五个就好。
再做一道当归上汤浸羊肉片,羊骨洗净凉水入锅,煮至浮沫漂起来把浮沫撇掉。
为了汤汁更清纯,把羊骨捞出冲洗掉上面残留的浮沫,把汤也用网筛过滤一遍。
过滤好的汤很清亮了,再把羊骨放入。
备好葱姜,这个汤不放其他煮肉料,以当归为主料,增加汤的滋补性能。
花椒可以放上几粒,也可以不放。
把煮肉料放入骨头汤中,大火煮开后小火慢煲3小时。
羊肉是街上买回来的,是别人冻好的。
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