21书城网

手机浏览器扫描二维码访问

第30章 百山蘑（第3页）

秦轩报了价。

赵雨霏嗔了秦轩一眼：“你真敢要价，一个连名字都没听过的野山菌，敢收这种价格，是剑斑鱼让你膨胀了吗？”

秦轩嘿嘿笑道：“百山蘑的品质，和羊肚菌、松茸品质比不遑多让，价格上却低了很多。

赵经理要是不信，我们可以去后厨，我做一道菜您尝尝。”

“你还会做菜呢？”

赵雨霏有些惊讶问。

“略懂。”

秦轩没把话说满。

“嗯，正好也让后厨的厨师们，评价评价这道食材。”

赵雨霏点头。

高档酒店的后厨是重地，对卫生要求极高。

带秦轩来到后厨，赵雨霏取出两个厨师帽一人一只戴上，这才走了进去。

赵雨霏是采购，和厨师们经常打交道，这个漂亮的采购经理，很让厨师们惦记。

看到赵雨霏过来，厨师们全都笑着打招呼。

赵雨霏对一名高个子厨师招手：“张总厨，您认识这种蘑菇吗？”

张总厨并不胖，体态还算均匀，快步走过来，拿起百山蘑打量起来。

看了半天，张总厨皱眉道：“没见过，不过闻着味很不错。

赵经理，这是什么？”

赵雨霏笑道：“我也第一次见，这叫百山蘑。

挪一个位置，让这位先生做道菜，待会大家品鉴一番，看看值不值得采购。”

“好，就来这边吧！”

张总厨指着一个灶台说道：“需要什么直接提，我们给你配菜。”

“先把百山蘑洗干净，切片。”

秦轩吩咐。

一名洗菜工把百山蘑拿到洗菜区迅速清洗。

秦轩取过一只平底锅，在底下刷了一层酥油。

等切片的百山蘑端上来后，秦轩开了小火，等油热了一些，把百山蘑一片片放进锅里，根据火候来回翻动。

没多会，香味就从锅里飘出，勾的人食指大动。

等百山蘑熟了后，秦轩将百山蘑装盘，放在了桌子上，温和道：“各位可以尝尝。”