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第77章（第2页）

、

“糟糕。”

手里拿着锅铲的林听雨听到声音，回过头来，一脸遗憾地看向他：“五花肉被我炒糊了。”

“……嗯？”

陈澍的眉头皱了皱，探过脑袋，从林听雨的肩头望过去，正好看到灶台上摆着一盘黑乎乎的东西。

“这是，”

陈澍顿了顿，声音居然犹豫地凝固了一下，“红烧排骨？”

“什么排骨啊。”

林听雨转过身，放下锅铲，拿起旁边的筷子，把一片黏在肉上的姜片揭下来，“这是姜片，被你看成骨头的横截面了吧。”

“闻着倒是挺香。”

陈澍倚着厨房门框看他，“你尝了味道了吗？”

“尝了，有点一言难尽。”

林听雨把锅放到洗碗池里，打开水龙头，“还有两个菜呢。”

“把锅放着吧，一会儿我来洗。”

陈澍说。

馒头早就蒸好了，陈澍用盘子把它盛出来，摆到餐桌上，一人一盘。

虽然他并没有在家做过饭，但餐具还是准备了两套。

买的时候他还在想“有必要买两套吗反正可能永远都用不上”

，犹豫了很久还是买了。

这不，还是会有用武之地的。

林听雨版的红烧肉是用油和黄酒熬的，一点水都没有放。

把切好的五花肉用香料和姜片焯水后，往锅里搁油，趁着油没热，放两勺碎冰糖，迅速翻炒后把肉和黄酒、姜片倒下去，再加一勺酱油，几滴醋，翻炒到黄酒熬干即可出锅。

这样焖出来的红烧肉是脆口的，吃起来一点也不油腻，非常爽口。

可惜的是林听雨没掌控好火候，把糖炒焦了，所以整盘肉看起来都黑乎乎的。

“难吃。”

林听雨吃了一块，眉头整个皱起，嘴角跟着耷拉下来，一脸痛苦，“苦的。”

陈澍也夹了一块，尝了尝：“还好。

没有糊得很厉害，苦味只有一点。”